Resep Lumpia Isi Gabus Siram Saus Jamur

Posted on
Resep Lumpia Isi Gabus Siram Saus Jamur

Bosan dengan lumpia isi daging yang digulung seperti sosis? Ini ada resep lumpia yang membuat kulit lumpia menjadi berbeda dengan isian yang berbeda, Lumpia dengan isi ikan gabus dengan disiram saus jamur.

Untuk membuatnya, silahkan simak resep di bawah ini. Banyak bahan dan bumbu dibutuhkan, namun untuk mendapatkannnya sangat mudah. Resep lumpia kali ini bisa dijadikan sebagai pelengkap kebersamaan bersama keluarga.

Bahan Resep Lumpia :

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 400 gr ikan gabus, cincang halus
  • Jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 10 sdm tepung kanji/tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 250 ml air es
  • Minyak sayur

Bahan saus:

  • 200 gr jamur kancing, iris tipis
  • 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm tepung terigu
  • minyak untuk menumis

Cara Membuat Resep Lumpia:

Fillet ikan gabus (ambil bagian dagingnya saja), berikan perasan air jeruk nipis agar tidak amis kemudian cincang halus.
Campurkan cincangan ikan dengan semua bahan, kemudian aduk hingga rata, bungkus menggunakan kulit lumpia dan ikat dengan daun bawang.
Goreng di dalam minyak panas sekitar 4-5 menit. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Saus:

  • Tumis bawang hingga wangi.
  • Masukan jamur.
  • Berikan air secukupnya kemudian berikan garam, gula, dan merica.
  • Setelah itu masukan 1 sendok makan tepung maizena cair, lalu diaduk sampai benar-benar mengental.

Dan setelah itu barulah sajikan lumpia yang telah dibuat dengan sausnya, terima kasih selamat mencoba resep masakan sehari hari ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *