Resep Iga Sapi Masak Asam Pedas

Posted on
Resep iga Sapi

Untuk acara keluarga, agar lebih spesial harus dilengkapi dengan berbagai hidangan yang spesial pula. Salah satunya hidangan yang satu ini, yaitu iga sapi masa bumbu asam pedas. Untuk membuatnya silahkan simak resep di bawah ini.

Resep Iga sapi masak asam pedas ini bisa menjadi alternatif dari olahan iga selain iga bakar dan sop iga. Bahan dan bumbunya sangat mudah didapatkan begitu juga cara mengolahnya. Nikmati kebersamaan dengan keluarga dengan hidangan istimewa iga masak asam pedas.

Bahan:

  • 1/2 kg iga sapi, potong-potong
  • 1 liter air
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 5 butir bawang merah, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris kasar
  • 1 sdt cabai merah bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 11/2 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Taburan:

  • Daun ketumbar

Cara Membuat Resep Iga Sapi Masak Asam Pedas :

Pertama panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan cabai merah, serai dan dain jeruk, aduk hingga layu lalu angkat.

Siapkan pressure cooker Philips. Susun potongan daging dalam mangkuk pressure cooker. Tuangi bumbu tumis, air jeruk nipis, cabai raowit, merica, garam dan air. Masak dengan tombol Beef Tendon untuk memasak daging.
Setelah panci berbunyi. Keluarkan asap dari tombol asap. Tuang ke mangkuk saji. Taburi daun ketumbar dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *