Cara Membuat Sayur Lodeh Dengan Tahu Sayuran

Posted on
Cara Membuat Sayur Lodeh
Cara Membuat Sayur Lodeh

Sayur lodeh merupakan salah satu sayur yang membuatnya sangat mudah dan cepat. Bosan dengan komponen sayuran biasanya, anda bisa memvariasikannya. Seperti dengan resep Cara Membuat Sayur Lodeh di bawah ini, dengan menambahkan tahu, sayur lodeh sudah menjadi berbeda. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.

Bahan Cara Membuat Sayur Lodeh :

  • 3 buah tahu cina, dipotong kotak 2×2 cm, digoreng
  • 5 buah kacang panjang, dipotong 3 cm
  • 100 gr wortel, dipotong-potong
  • 3 lembar kol, dipotong-potong
  • 100 gr labu siam, dipotong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 buah cabai hijau besar, diiris serong
  • 1.250 ml santan dari 3/4 butir kelapa
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm gula merah
  • 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 sdt terasi, dibakar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Sayur :

  • Panaskan minyak. Tumis daun salam, bumbu halus, dan juga lengkuas, sampai kecium wangi harum.
  • Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
  • Tuang santan, masak sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, kol, labu siam, dan tahu.
  • Masukkan garam dan gula merah. Masak sampai mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan

Sekian pembahasan tentang sayur lodeh ini, semoga masakan anda enak dan lezat dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *