no comments

Cara Membuat Kebab Isi Ayam Kari yang Renyah

Cara Membuat Kebab Isi Ayam Kari yang Renyah bukan hal yang sulit dilakukan. Jika kamu bisa membuat resep sushi gulung isi abon, maka kamu pasti bisa membuat resep kebab yang admin buat kali ini. Untuk pembuatannya tidak serumit yang kamu bayangkan. Pernah membeli kebab di pinggir jalan? atau kebab dengan merek tertentu yang bertebaran? Jika iya, kali ini admin akan membahas bagaimana cara membuat kebab isi ayam kari yang rasanya tak kalah dengan penjual kebab tersebut.

 

Kebab Isi Ayam

Cara Membuat Kebab Isi Ayam Kari yang Renyah

Cara Membuat Kebab Isi Ayam Kari yang Renyah

Kebab adalah makanan siap saji yang berupa hidangan daging panggang maupun bakar yang ditusuk memakai tusukan atau batang besi. Kebab konon berasal dari Timur Tengah, ataupun Turki. Jenis fast food ini sering dijumpai di Indonesia. Kebanyakan kebab menggunakan daging sapi. Namun jangan khawatir, karena selain daging sapi, kebab juga bisa dibuat menggunakan daging ayam. Selain lebih murah, daging ayam juga lebih lembut dan empuk dibanding daging sapi. Bagaimana? tertarik membuat kebab isi ayam kari? Jika iya, selamat menyimak resep kebab isi ayam berikut ini.

Bahan Pembuatan Kebab Ayam

Bahan Utama

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi.
  • 1/2 sdt garam.
  • 1 sdm minyak untuk olesan.
  • 50 ml air.
  • 1 sdm minyak goreng.

Ayam Kari

  • 1/4 kg daging ayam giling.
  • 2 sdm minyak untuk menumis.
  • 1/2 sdt gula pasir.
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar.
  • 1 sendok teh garam.
  •  buah bawang bombay, cincang halus.
  • 1/4 sdt merica bubuk.

Pelengkap

  • 100 gr daun selada, iris halus
  • 2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu kecil
  • 75 gr saus tomat
  • 75 gr mayones

Cara Membuat Kebab Isi Ayam Kari

Ayam Kari

  1. Pertama tama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Kemudian tambahkan ayam.
  3. Lalu tumis hingga berubah warna.
  4. Selanjutnya tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk lalu aduk hingga merata.
  5. Masukkan air, kemudian aduk kembali hingga meresap dan matang.
  6. Angkat ayam kari, lalu sisihkan.

Kebab

  1. Pertama, masukkan air sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu, kemudian ulen/ulek hingga halus.
  2. Masukkan minyak dan garam. Lalu ulen hingga licin.
  3. Diamkan dalam waktu sekitar 30 menit, lalu sisihkan.
  4. Langkah selanjutnya, tabur tepung di atas meja.
  5. Bagi adonan menjadi 10 bagian dengan bentuk yang bulat.
  6. Ambil satu bagian adonan. Kemudian giling tipis bentuk bulat diameter 20 cm. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan lain.
  7. Panaskan pada wajan datar. Oles atasnya dengan minyak
  8. Letakkan adonan di dalam wajan. Biarkan selama 1 menit. Oles atasnya dengan minyak.
  9. Panaskan seluruhnya dengan membolak balikkan kebab.
  10. Lalu biarkan selama 1 menit sampai matang, kemudian angkat.

Penyajian

  1. Pertama, ambil selembar kulit kebab.
  2. Tata selada, tomat, ayam kari, saus tomat, serta mayones.
  3. Lipat menyerupai contong
  4. Sajikan dengan suhu hangat.

Mudah bukan Cara Membuat Kebab Isi Ayam Kari? Semoga dapat membantu.